冬虫夏草を保存するには？

冬虫夏草は滋養強壮効果に優れ、体が弱い方に適した健康食品です。冬虫夏草は良いものですが、保存がなかなか面倒です。短期間保存する場合は涼しい場所に置いておくだけでいいのですが、長期間保存する場合は密封してから保存しなければなりません。

1. 冬虫夏草の保存方法

1. 量が少なく、使用期間が短い場合：例えば、保管期間が短く、冬虫夏草の量が多くない場合は、涼しく乾燥した場所に置いてください。また、冬虫夏草を密閉ガラス瓶に入れ、花椒や牡丹を少量加えて冷蔵庫で冷凍しておけば、必要なときにいつでも取り出すことができます。

2. 大量かつ長期間の使用：冬虫夏草を長期間保存する必要があり、量が多い場合は、まず密封し、シリカゲルなどの乾燥剤と一緒に涼しく乾燥した場所に置く必要があります。時間が長すぎると、冬虫夏草が湿気の影響を受け、カビや虫が発生しやすくなるためです。

2. 新鮮な冬虫夏草を保存する方法

以上は、冬虫夏草の保存方法を紹介しましたが、実は生の冬虫夏草の保存方法もとても簡単です。一般的に、購入後に商人から送られてくる冬虫夏草は真空パックされています。冷蔵庫で冷やすだけで済みます。食べる時は、開封後すぐに好きな分だけ取り出して食べてください。もちろん、新しい冬虫夏草の保存期間は、冬虫夏草の有効成分が失われすぎないように、あまり長く、1年以内にしてください。早く摂取すればするほど、効果は高まります。

3. 冬虫夏草にカビが生えたらどうするか

多くの友人は冬虫夏草を食べることを嫌がり、長期間保存しています。その結果、不適切な保管方法が原因で冬虫夏草にカビが生えたり、その他の問題が発生したりしていることに気付きました。一部の友人は冬虫夏草を捨てることに躊躇しています。では、このような冬虫夏草はどのように処理すればよいのでしょうか?チベットモール-Zangshantang では、次のような状況が示されています。

1. 冬虫夏草は湿気にさらされると、幼虫になります。つまり、昆虫の体は中空の殻になり、つままれた後平らになりますが、冬虫夏草の品質は低下します。冬虫夏草に白ワイン（1kgあたり250mlのワイン）を散布し、その後水を散布して硫黄で燻蒸すると、苗木が数か月間腐敗するのを防ぐことができます。冬虫夏草が湿っていることがわかったら、すぐに太陽の光に当ててください。虫がいたら硫黄で燻蒸するか、炭火で軽く焼いてから、害虫や木くずをふるいにかけます。

2. 期限切れの冬虫夏草は注意深くチェックする必要があります。期限が長すぎる場合は、摂取に適していません。賞味期限があまり長くない場合は、まず色が変わっていないか、カビが生えていないか確認しましょう。 3番目に、異臭がないか確認します。つまり、原則として、有効期限が切れた冬虫夏草は摂取すべきではありません。有効期限がそれほど長くない場合は、摂取する際に注意する必要があります。

編集者は、どんな純粋な天然サプリメントでも、湿気の多い場所や過度に乾燥した場所で保管すると、カビが生えたり、特定の虫が寄生したりする可能性があることを警告します。これらの現象が発生しない場合は、偽の天然サプリメントである可能性があります。したがって、冬虫夏草を保管するときは、冷蔵庫で冷凍するように注意する必要があります。