新鮮な高麗人参を保存するにはどうすればいいですか？

高麗人参は優れた滋養強壮剤です。現在、高齢者の体力は低下しています。高麗人参を定期的に摂取すると、体力の向上に効果があり、整形外科疾患のリスクを減らし、ウイルスに対する抵抗力を高めることができます。しかし、新鮮な高麗人参の保存方法については、まだ多くの人がよく知りません。

1. 最初のステップは洗浄です。柔らかいブラシを使用して、高麗人参の表面と根の汚れやその他の不純物を払い落とし、きれいな水で洗い流します。洗い流し、浸さないでください。長時間浸さないでください。高麗人参の主成分であるジンセノサイドは水に溶けやすいため、長期間浸すと有効成分が減少してしまいます。きれいにすすいだ後、余分な水を振り払い、涼しく風通しの良い場所で乾燥させてください。長時間太陽にさらさないでください。

長期間保管する必要がある場合は、断熱ボックス、つまり大きな発泡スチロールボックス、または独立して密封された小さなパッケージに入れて、一定量の乾燥剤を追加することができます。

2. 高麗人参には糖分、粘液、揮発性油分が多く含まれているため、湿気、油分、カビ、変色、虫などの劣化現象の影響を受けやすいです。高麗人参の保存方法はいくつかあります。

① 従来の保存方法：完全に乾燥した高麗人参は、ビニール袋で密封して空気を遮断し、涼しい場所に保管します。

②乾燥剤乾燥法：密閉された筒、管、箱の底に生石灰、木炭などの乾燥剤を適量入れ、高麗人参を紙に包んで入れ、しっかりと密封します。

③低温保存法：これは理想的な方法です。高麗人参は保存する前に乾燥させる必要があります。最適な露出時間は午前9時から午後4時の間ですが、高麗人参は長時間太陽にさらさないでください。同時に、薬用高麗人参はある程度の乾燥に達しています。一般的には、午後に1〜2時間高麗人参をひっくり返すだけで済みます。冷めたらビニール袋に包み、袋をしっかりと結び、冷蔵庫の冷凍庫に入れて、長期間保存できるようにします。

高麗人参の栄養素が失われないように、新鮮な高麗人参を保存するいくつかの方法を習得する必要があります。高麗人参を定期的に食べる高齢者は、骨の強度と靭性を効果的に高め、整形外科疾患による痛みを効果的に予防することができ、良い結果をもたらします。