カビが生えた冬虫夏草の対処法

物を長期間保管し、乾燥した場所に置かない場合は、簡単にカビが生えてしまいます。普通の食べ物であれば、カビの生えた食べ物は使えないので捨てなければなりません。そうしないと、胃腸疾患やがんを引き起こしやすくなります。しかし、カビが生えたものすべてが役に立たなくなるわけではありません。例えば、冬虫夏草にカビが生えてしまったらどうすればいいのでしょうか？具体的な状況によって異なります。

冬虫夏草は効能が低下するため、長期間保存しないでください。 1980年代以降、酸素除去と保存の技術が徐々にわが国のさまざまな地域で応用され、冬虫夏草の保存に応用されてきました。研究によると、脱酸素処理と鮮度保持法で保存された冬虫夏草は、最大 2 年間の保存期間中、虫害や損失がなく、品質が維持されることがわかっています。クロロピクリン燻蒸法と比較すると、多くの利点があります。冬虫夏草の総粗タンパク質含有量が後者よりも高いだけでなく、無毒で無害であり、冬虫夏草の有効成分と製品品質に影響を与えずに、迅速かつ徹底的に害虫を殺し、殺菌することができます。また、保管や検査に便利で、安全性が強いです。

カビの生えた冬虫夏草に対処する良い方法はありません。まず、カビの生えた冬虫夏草のカビの程度を検査する必要があります。方法は、代表的な冬虫夏草を5つ選び、真ん中で割って断面の色を確認します。色が白いほど品質の損傷が少なく、色が黄色いほど品質の損傷が大きいです。断面の色が黄色い冬虫夏草を食べると人体に有害であるかどうかを判断する権威ある臨床試験は現在ありません。したがって、廃棄することをお勧めします。理由は、冬虫夏草がカビが生えて薬効が薄れてしまったからです。食べても病気が治らないだけでなく、カビの生えた薬や食べ物には何の効用もありませんから、みんなの言うことを聞いて捨てたほうがいいです。

冬虫夏草は漢方薬の一種で、他の漢方薬と同様に、適切に保管しないとカビが生えやすくなります。では、カビの生えた冬虫夏草にはどのように対処すればよいのでしょうか? これは、カビの生えた冬虫夏草の状況によって異なります。カビがひどい場合は使用しない方がよいでしょう。ほんの少しだけカビが生えているだけなら、処理して再利用することで無駄を省くことができます。