冬虫夏草のカビの対処法

気温が下がってくると、保存時に食品がカビたり腐ったりする心配がなくなります。しかし、冬虫夏草のような漢方薬の場合はそうではありません。湿気の多い環境は、冬虫夏草などの栄養豊富な健康食品の保存には適していないためです。古い冬虫夏草を取り出すと、カビが生えていたり、虫がわいていたりすることがあります。そのため、カビが生えた冬虫夏草をどう処理するかが非常に重要です。

純粋に天然のサプリメントは、湿気の多い場所や過度に乾燥した場所で保管すると、カビが生えたり、虫がついたりします。これらの症状が現れない場合は、偽の天然サプリメントである可能性があります。したがって、冬虫夏草を保管するときは、冷蔵庫に保管するように注意する必要があります。

一般的で効果的な保管方法:

1つ目は冷蔵乾燥です。まず漢方薬の原料を冷蔵庫の冷凍庫に20～30時間入れ、温度をマイナス25℃～マイナス45℃にコントロールします。取り出した後は乾燥密封包装に包み、同時に真空パックしてください。真空パック後は冷蔵庫や常温で保存できます。

2つ目は高温乾燥です。まず、貴重な漢方薬の包装を取り外し、温度調節可能な電子レンジまたはオーブンに入れて、温度を80℃〜90℃に調整し、1〜3分焼きます。取り出した後は乾燥した密封包装に包み、真空パックしてください。冷蔵または室温で保存できます。

上記の 2 つの保管方法を使用すると、冬虫夏草のカビの発生を回避したり、その程度を軽減したりできる可能性があります。カビが生えた冬虫夏草をどう対処しますか? 自宅に冬虫夏草がある人は、緊急時に備えて保管しておく必要があります。冬虫夏草にカビが生えたら、慌てたり不安になったりしないでください。まずはカビを取り除いてから、より効果的な対策を講じてください。