クコの実を一番美味しく食べるには？

クコの実の赤い色は穏やかな雰囲気を醸し出しています。見た目が美しいだけでなく、その体全体に宝物が詰まっています。クコの実はお茶にしたり、お粥に加えたりして飲むことができます。どちらも体に良い効果があります。クコの実は甘くてマイルドな性質を持っています。伝統的な中国医学では、クコの実は肝臓と腎臓に栄養を与え、視力を改善し、血液を養い、免疫力を高めると信じられています。クコの実はこんなに良い効果があるのに、どうやって食べるのが一番良いのでしょうか？以下で紹介します。

1. 調理時やお粥を作るときに一握り加えます。

クコにはさまざまな微量元素とビタミンが豊富に含まれており、陰を養い、免疫力を高めることができます。ただし、定期的に食べる場合にのみ薬効があります。たまに1、2回食べるだけでは効果はありません。

2. 普通の食べ物と同じように食べる

クコの実が目に良いのは、カロチン、ビタミン、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富で、一般に「目を輝かせる」と言われています。あらゆる王朝の医師は、肝血虚と腎陰虚によって引き起こされるかすみ目や夜盲症の治療にクコの実をよく使用してきました。

3.豆乳を作るときに少し加える

クコは良いものです。最近、イギリス人も研究でクコの老化を遅らせる効果を発見しました。多くの人はクコの実を水に溶かして飲みますが、私は普段はそうしません。ただ浸すだけなので、クコの実に含まれるビタミンやカロチンなどが十分に吸収されにくいのです。

4.豆乳を作るときにクコの実を加える

私は豆乳メーカーで豆乳を作るときに、クコの実を一掴み入れることが多いです。クコの実に含まれるさまざまな栄養素や微量元素を最大限活用できるからです。

5. 直接噛む方が良い

クコの実は水に浸したりスープにしたりすると、薬効を十分に発揮できません。水温や浸漬時間などの要因の影響を受け、クコの実に含まれる一部の薬効成分のみが水やスープに放出されます。クコの実を口で直接噛むと、クコの実に含まれる栄養素をより完全に吸収することができ、クコの実の健康効果がより高まります。しかし、クコの実を噛むときは注意してください。食べる量を半分に減らすのがベストです。そうしないと、栄養過剰になりやすくなります。

上記はクコの実の食べ方をいくつか紹介しましたが、皆さんもある程度はご存知だと思います。また、クコの実は良いものですが、すべての人に適しているわけではないこともお伝えしたいと思います。クコの実を食べるのに適しているのは、体質が弱く、抵抗力が弱い人です。また、効果を実感するには、毎日少しずつ食べ続ける必要があります。腎虚の患者はクコの実を食べるときは注意が必要です。