野生のニクジュヨウの見分け方

野生のニクジュヨウは珍しい植物です。見たことも特定したこともないどころか、名前すら聞いたことがない人も多いでしょう。実際、野生のニクジュヨウは栄養価が高く、高価で、この業界を知る人々から熱烈に求められています。今日は、野生のニクジュヨウのいくつかの種類とその見分け方を紹介します。

砂漠に生息する野生のニクジュヨウ（Cistanche deserticola）：平らで円筒形で、わずかに湾曲しており、長さ 3 ～ 5 cm、直径 2 ～ 8 cm、表面は茶色または灰褐色です。肉質の鱗が密集して、瓦のような模様に並んでおり、先端が折れていることが多い。重くて硬く、やや柔軟性があり、折れにくく、断面は茶色で、薄茶色の点状の維管束が波状の輪状に並んでいます。ほんのり甘くてほんのり苦い。

薬用片: 断面が扁平またはほぼ円形の片で、直径 2 ～ 8 cm、表面は茶色または灰褐色で、肉質の鱗片状の葉が見えるものもあります。断面は茶色で、淡褐色の点状の維管束が波状の輪状または帯状に散在しています。硬いが柔軟性があり、わずかに香りがあり、甘くて少し苦い味がします。

ニクジュヨウ：平らな円筒形、平らな紡錘形、平らな楕円形、平らな円形などの不規則な形をしており、長さ 6 ～ 8 cm、直径 4 ～ 6.5 cm、表面は赤褐色、灰黄褐色または黄褐色で、ねじれていることが多い。肉質の鱗片が密に覆われ、やや瓦礫状に配置され、上部は密で下部はまばらです。鱗片の先端はほとんど折れており、残っている部分はほとんどが幅1cm以上です。鱗片全体はやや長い三角形で、高さは約1cmです。重くて硬く、靭性がなく、割れにくく、断面は粒状です。色はほとんどが灰褐色で、黒くて硬いゼラチン状の外輪を持つものもあります。暗褐色の点状の維管束が不規則に散在し、小さな亀裂が入っているものもあります。ほんのりとした香りと甘みとほろ苦さがあります。

薬用片：直径4～6.5cmの不規則な円形の断面形状。表面は赤褐色、灰黄褐色、黄褐色で、肉質の鱗が見られる場合もあります。残存する鱗の幅は1cm以上になるものがほとんどです。切断面は灰褐色で、一部は黒く硬いゼラチン状の外輪を持ち、暗褐色の点状の維管束が不規則に多数散在し、一部は小さな亀裂があり、質感は硬く、靭性はない。ほのかな香りと甘みとほんのりとした苦みのある味です。

塩生のニクジュヨウ：円筒形で、鱗片状の葉は卵形から長楕円形の披針形で、長さ 1 ～ 2.5 cm、幅 4 ～ 8 cm。花序は円筒形で、短い卵形披針形の苞葉を持つ。表皮は黄褐色で不定気孔があり硬く柔軟性がなく、横断面には淡褐色の維管束が菊花模様に並んでいる。ほのかな香りがあり、少し塩辛く苦い味がします。

ニクジュヨウ: 茎は一本で真っ直ぐ、長さ15～35cm、直径0.5～1cm、濃い黄褐色または茶色で、縦溝と短い白い毛がある。葉は互生し、鱗状または披針形で、わずかにしわがあり、長さ0.8～1.5cm、黄褐色です。茎の上部は穂状花序で、長さ5～10cmで毛に覆われています。下部の花は比較的まばらですが、上部の花は密集しています。花は縮んで、平らにすると唇形になります。長さは1.5～1.8cmで、色は黄褐色またはラベンダー色です。いくつかの穂には底に長さ約 1 cm の楕円形で茶色の蒴果が付いています。硬くて脆く、折れやすく、断面は白色で中央に不規則な茶色の輪があります。無臭、軽い味わい。

上記の内容は、今日ご紹介した野生ニクジュヨウに関する関連知識ですが、知識は無限にあります。より詳しい生産方法については、ご自身で収集し、分析する必要があります。野生のニクジュヨウを購入する際に自信が持てるよう、また違法な商人に簡単に騙されないように、もっと時間をかけて勉強し、他の人にアドバイスを求めることをお勧めします。