スズメの効能と機能

スズメは生活の中で非常に一般的な薬用素材です。広く使用されているので、安心して選ぶことができます。一緒に見てみましょう。

【別名】雉（爾雅）、老虎（左伝賈奎注）、雀（爾雅郭普注）、猛禽類（秦景注）、柵雀（秦景注）、蛙、水鶏（易林宗瑶）。

【出典】ミユビウズラ科に属する、脚が黄色いミユビウズラの肉です。

【原形】体長約16cm。ウズラに形は似ていますが、小さいです。虹彩は淡い黄白色、上嘴はわずかに黒く、嘴の先端は黄色です。上半身は主に茶色と栗色が混ざった黄色の羽毛で覆われており、胸の側面と肋骨には暗褐色の斑点がある。足は黄色で、指は3本しかありません。メスの頭と首筋は暗褐色、羽毛は緑色で、薄黄色または栗色、頭の中央から首の後ろの付け根にかけて灰黄白の帯がある。頬と耳の下の羽毛は薄橙黄色、目の前と目の周りは薄黄色、耳の羽毛は薄黄褐色で、細い黒線がある。首の下と首の側面には栗色がかった赤色の斑点がある。背中と肩は灰褐色で、羽毛の先端には大きな黒斑があり、その上に茶色の模様があり、細い黒斑または波線に囲まれている。腰から尾羽毛までは灰褐色で、小さな黒または栗色の波状の斑点がある。翼は尖っており、翼覆羽は明るいオリーブ色、羽の先端は明るい黄色で黒い丸い斑点がある。主羽と次羽はオリーブ色で、外側の羽根は明るい黄色の羽縁で飾られている。喉は淡黄色、またはわずかに栗色がかった白色。胸は橙栗色、胸下部と下側脇腹は麦わら色。胸部側面と上側脇腹には黒い丸い斑点がある。腹部は淡黄白色。尾羽下面は栗色。翼下面はオリーブ色。雄と雌は似ていますが、小さく、首の下部の栗色の斑点は目立ちません。頭の側面と目の上は淡黄色で、細かい黒い斑点があります。上半身には淡黄色の斑点または縞があります。下半身はメスよりも色が薄い。

【生息地分布】中国東北部北部、中部、河北省、山東省、長江中下流、福建省、広東省、広西チワン族自治区などに分布する。

【性質と風味】 甘味、中性、無毒。

【効能・効果】 各種隠れた傷を治療し、加熱により熱を除きます。

【抜粋】 《*辞書》

[出典] 1. 『本草綱目補遺』より； 雀は木のない場所では平和で安らかである。荘子が「飛び跳ねるのは、雑草と柱の間を飛び回る数歩に過ぎない」と言ったのは、スズメは渡り鳥です。朝になると雄鶏のように鳴き、人々に小麦の収穫を促し、旅人たちはそれを兆しと受け取る。

以上がスズメの基本的な機能と食べ方です。これを知れば、スズメを食べるときに間違いがなくなり、より正しくスズメの価値を最大限に引き出すことができます。