稲わらの効能と機能

中医学では病気の治療に漢方薬の使用が求められており、中薬の一種である稲わらもよく使われています。そこで、稲わらの効果と働きについてお話ししましょう。

【別名】米ぬか（広雅）、稲わら（翠氏祖用房）、稲穂（劉玉熙の川心房）、稲穂（本草綱目）。

【出典】イネ科の植物の茎と葉。

【化学成分】イネの葉には、アンテラキサンチンやタンポポキサンチンに似た色素が含まれており、また、ネオキサンチン、アンテラキサンチン様色素、ファレナキサンチン、ルテインなどのカロテノイドも含まれています。茎と葉には少量の還元糖とショ糖が含まれています。稲わらには抗がん作用のある多糖類が含まれていることが報告されています。

【性質・風味】甘口、中性。

【経絡への進入】「本草在心」：「脾臓と肺の経絡に入る。」

【効能・効果】膨満感の緩和、ガスの解消、食べ物の滞りの解消。窒息、吐き気、食滞、下痢、腹痛、喉の渇き、黄疸、帯下、痔、火傷に効果があります。

【用法・用量】経口摂取の場合：1.5～3両の水で煎じるか、燃やして灰になるまで煮出し、汁を澄ませます。外用の場合：煎じ液に浸します。

【追加処方】①窒息や消化不良の治療：赤米の穂先を燃やして灰にし、沸騰したお湯を入れ、絹糸に3回通して汁を注ぎ、汁を取り出し、クローブ1個、白カルダモン半分、米1カップを加えてお粥にします。 （『寨元芳』より）

【臨床応用】もち米わらは急性感染性肝炎の治療に用いられます。毎日もち米わら3両を使用し、水1000mlを加え、強火で200mlになるまで煮詰め、2回に分けて服用します。薬は通常 25 日から 30 日間使用されますが、場合によってはもう少し長く使用されます。合計43例を治療し、そのうち35例が短期間で治癒（症状が消失、肝腫大が0.5cm未満に縮小、肝機能が正常に回復）し、平均入院期間は10.2日でした。7例は経過観察（症状は緩和したが、肝腫大が肋骨より1cm以上下にあった、または肝機能検査のいずれかが異常であった）し、有効例はなかった。 1件。薬を服用した後、食欲不振、油分への嫌悪感、耳全体の衰弱などの一般的な症状は平均約13日で急速に消え、肝臓部分の痛みは平均20.1日でより遅く消え、肝臓肥大は平均28.3日で回復しました。肝機能の平均回復時間：黄疸指数10.9日、アラニンアミノトランスフェラーゼ23.1日、ムスク煎じ薬約27日。もう一つの方法は、もち米のわら1.5両を煮て1日2回服用する方法で、30件以上の症例で効果がありました。一般的に、薬を服用してから2日後には尿量が増加し、尿の色が赤から白に変わり、食欲が増進し、自覚症状が緩和されます。7〜10日後には黄疸指数が7〜12単位に低下し、皮膚や強膜の黄色みが完全に消えます。

【抜粋】 《*辞書》

[出典] 『南雲南本草経』より。

以上が稲わらの基本的な機能と食べ方です。食べるときに間違った使い方をせず、稲わらの価値をより有効に活用してください。