エリンギの効能と機能

人々の生活水準が向上し続けるにつれて、健康と長寿が徐々に重視されるようになり、現在では健康維持のための食事療法が非常に人気があり、伝統的な中国医学の流行はますます人気が高まり、中国医学は再び人々の視野を占めるようになりました。今日は、中国医学のヒラタケについてお話します。

【別名】白耳菜、鳴鶏（貴州民間処方薬集成）、広班、金庫班（浙江中医薬資源目録）、黄耆、金前灯草（浙江天目山芋薬用植物目録）。

【出典】ユキノシタ科の植物の根を含む全草です。一年中ご利用いただけます。

【原形態】多年草、全草無毛、高さ20～30cm。根生葉は4～8枚で、束になって生えています。葉は厚く、腎臓形またはわずかに丸みを帯び、全縁で、基部は深く心形で、長い葉柄があります。茎葉は3～6枚で、わずかに丸みを帯び、無柄で、茎を抱きかかえています。花は茎の先端に単独で咲き、形は大きい。5 枚の萼片は基部で多かれ少なかれつながっており、緑色で卵形。5 枚の花弁は白色で卵形で、基部が鋭く狭まり、縁は細かく裂け、長さ約 1 cm。5 本の雄しべは花弁と交互につき、雄しべの間には退化した雄しべがあり、各花弁の基部から生じ、先端に 3 つの深い裂片があり、各裂片の先端には棒状の腺がある。子房は球形で、4 つの心皮と 4 裂した柱頭がある。カプセルは長楕円形で、上部に 4 つの裂片があります。種子は多数あり、小さい。翼付き。開花期は8月から9月です。果実の収穫時期は10月から11月です。

【生息分布】 尾根や溝、湿った場所に生育する。浙江省、安徽省、江西省、貴州省などに分布しています。

【効能・効果】鎮咳、止血、利尿、肺結核の咳嗽、喀血、吐血、赤痢、帯下、せつ症の治療。

【用法・用量】経口摂取の場合：2～4銭（生薬の場合は1～2両）を水で煎じます。外用の場合：すりつぶして塗布します。

【追加処方】①慢性咳嗽が結核に変わる場合：白芎2銭、鹿口草2銭。豚の肺の煮込み。 （貴州民間処方箋薬集）

【注】また、貴州省では、シロテングタケと同じエリンギ属の根を持つ植物全体を利用しています。植物の形態については、「鶏砂肝草」の項で詳しく説明されています。

【抜粋】 《*辞書》

[出典] 『貴州民間処方箋薬集』より。

伝統的な中国医学におけるヒラタケの利用率は今でも非常に高く、さまざまな病気の治療に使用できます。エリンギの効果と働きを十分理解した上で食べるようにしましょう。みなさんもむやみに食べないでほしいですね。