乾燥した高麗人参を最もおいしく食べる方法

薬草の三七人参を自分で購入すると、通常は天日干しされていることがわかります。では、乾燥した三七人参を食べる最良の方法は何でしょうか?一番簡単な方法は水に溶かして飲むことです。この方法では薬の吸収が遅くなると感じた場合は、漢方病院に行って、乾燥した三七人参を三七人参の粉末に挽いてもらうこともできます。その後、三七人参粉末の摂取方法は比較的簡単です。

「凍結乾燥三七人参」は、三七人の新しい乾燥方法であり、三七人の乾燥に真空低温凍結乾燥技術を応用した重要な科学研究成果です。通常の乾燥三七人参と比較して、「凍結乾燥三七人参」の外観は新鮮な三七人参の形状とサクサク感を保持しており、新鮮な三七人参の有効成分を最大限に保持しています。従来の乾燥三七人参が砕いて服用しにくいという問題を克服し、直接服用できます。

同時に、「凍結乾燥三七人参」の漢方製剤規格も制定されました。「凍結乾燥三七人参」は、新鮮な三七人の主根または主根と根茎を採取し、選別、洗浄、凍結乾燥して作られる、新鮮な三七人の加工品です。凍結乾燥したオタネニンジンは円錐形または円筒形で、長さ 1 ～ 6 cm、直径 1 ～ 4 cm です。表面は淡黄緑色、灰白色または灰褐色で、縦方向のしわや根元の跡が断続的に見られます。上部に茎の傷跡があり、腫瘍のような突起や緑色の芽に囲まれています。軽くて脆く、断面は灰緑色または灰黄緑色です。木材はわずかに放射状に並んでおり、中央に亀裂が見られることがよくあります。ほんのりとした香り、苦味と後味の甘さ。

熱風乾燥：伝統的な熱風乾燥は、三七人参に大きな影響を与えます。熱風乾燥は、熱風を使用して乾燥プロセスを加速します。乾燥後の完成品は、表面にひどいしわがあり、質感が硬く、スライスや粉砕が困難です。高温乾燥プロセス中に熱に敏感な栄養素が破壊され、薬味が薄くなります。この方法は、内側が湿っていて外側が乾燥している傾向もあります。完全に乾燥しないと、保管中にカビが生えやすく、製品の品質に大きな影響を与えます。

真空凍結乾燥：これを凍結乾燥と呼びます。乾燥後の完成品は、本来の特性を維持でき、皮は縮まず、食感はパリパリで、多孔質でゆるい構造になっています。低温乾燥の過程で熱に弱い栄養素が破壊されることはありません。薬味が強く、生鮮品の味が保たれています。5分間水を加えると、生鮮品の特性が基本的に回復し、生鮮品に近くなります。