少し腐っていても山芋は食べられますか？

ヤムイモの食用効果と薬効は非常に高く、滋養強壮に良い食品として知られています。主食や野菜としても使えます。ヤムイモを食べると、脾臓と肺が強化され、胃と腎臓に効き、寿命が延びます。しかし、ヤムイモは鯉と一緒に食べてはいけません。この2つの食品は相反する作用があります。ただし、ヤムイモは保存中に腐りやすいので、少し腐ったヤムイモでも食べられますか？

まず、少し腐ったヤムイモは食べられるのでしょうか？ヤムイモが腐り始めたら、切り取って一日天日干ししてください。折れた部分は乾燥して腐らなくなります。これはヤムイモの自己治癒力で、他の植物ではほとんど見られず、食べられるものです。

第二に、ヤムイモはほとんどの人にとって食べられるものです。中国医学では、ヤムイモは甘くてマイルドな性質で、乾燥も脂っこくもなく、肺、脾臓、腎臓の経絡に入ると考えられています。ヤムイモを食べると、脾臓と肺を強化し、胃と腎臓に利益をもたらし、腎臓を強化して精気を高め、聴力と視力を改善し、五臓六腑を助け、腱と骨を強化し、意志を高めて心を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。

3つ目に、ヤムイモを食べてはいけない人は誰でしょうか？ヤムイモには血糖値を下げる粘液タンパク質が含まれていますが、ヤムイモはデンプン含有量の高い根菜です。過剰に摂取すると血糖値を下げるどころか、上昇させてしまいます。そのため、糖尿病患者は一度に大量のヤムイモを食べてはいけません。ヤムイモを好む患者がいる場合は、主食の量を適度に減らす必要があります。そうしないと逆効果になります。ヤムイモ自体は強壮剤です。火鍋を食べるとき、辛い調味料の効果で、中性であるヤムイモは一定の辛さを持ち、簡単に人を怒らせてしまいます。そのため、火鍋を食べるときはヤムイモを少なめに食べるのが最善です。ヤムイモを食べるときは、重曹がヤムイモに含まれるアミラーゼの働きを阻害しないように、重曹錠などのアルカリ性の薬を同時に服用しないでください。

少し腐っていても食べられますか？腐った部分を取り除けば食べられます。ヤムイモは、Dioscorea batatas とも呼ばれ、淮ヤム、淮ヤム、在来ヤム、山ヤム、ヤム、玉ヤンとも呼ばれます。匍匐性の茎、多くの場合紫色、円筒形の塊茎、対生の葉、卵形または楕円形の乳白色の花、雌雄異株の植物を持つ多年生草本植物。塊茎にはデンプンとタンパク質が含まれており、食べることができます。山西省平遥市、街秀市が原産で、現在は中国北西部、長江流域の江西省、中国北部の各省、地域に分布しています。ヤムイモは繊細な食感と甘い味がします。しかし、ヤムイモの皮は皮膚アレルギーを引き起こしやすいので、皮をむくのがベストです。また、ヤムイモの皮をむいた後は手を触らないでください。すぐに手を数回洗ってください。そうしないと、どこへ行っても引っ掻いて痒くなります。手に食用油を塗ると症状が緩和されるかもしれません。