鶏骨草の老鶏スープのレシピ

ご存知の通り、鶏骨草は苦味と清涼感を持つ伝統的な漢方薬で、基本的にどこにでも見つかります。主な効能は清熱、解毒、肝臓保護で、主に肝炎、乳腺炎、胃病、乳房痛などの関連疾患に使用されます。スープを作るのによく使われ、多くの食品と組み合わせて栄養価と効能を高めることができます。この記事では、鶏骨草老鶏スープの作り方を簡単に紹介します。

鶏骨草と老鶏のスープは、鶏骨草、老鶏、ナツメ、その他の材料から作られた珍味です。方法は簡単です。

賦形剤

生姜、塩、白コショウ

手順

1.鶏の骨草を洗い、鶏を切り分けて洗って置いておきます。農場で飼っている鶏がいない場合は、スーパーで売っている黄色い三羽鶏でも代用できます。

2.ナツメ、生姜スライス、白コショウ少々

スペア

3.人数分の食事の量に合わせて鍋に水を入れ、沸騰したら鶏骨草を加えます。

4.鶏骨草が沸騰したら、鶏肉と生姜のスライスを加え、30分ほど煮込んだら、ナツメと白コショウを加えます。約 1 時間調理した後、塩を加えて味を整えます。鶏肉の味が薄すぎる場合は、ニンニク、ショウガ、チリパウダーを追加してください。

揚げた後に調味料を加えて衣を作り、そのソースにつけて食べると美味しいです。

ヒント

秋冬にスープをたくさん飲むのは健康面から見てもとても良いです！

鶏骨草と霊芝のスープは、広東省の人々の間では有名な漢方薬や食事療法のスープでもあります。 霊芝は中枢神経系に強力な調整作用があり、鎮静効果と鎮静効果があります。神経衰弱や不眠症の患者には必需品です。また、急性ウイルス性肝炎の治療にも効果があり、従来の「肝臓保護」薬よりも効果的です。

鶏骨草には、清熱、清血、解毒、鎮痛、鎮肝、清血、清肝、視力改善などの効果があります。豚舌は豚の膵臓で、甘くて平らな性質があり、脾臓を養い、乾燥を保湿し、肺を養い、肌を美しくする働きがあります。

スープに混ぜると、清熱、除湿、鎮肝、強脾の作用があり、解毒効果が期待できます。

鶏骨草と霊芝のスープは、赤身肉と鶏骨草を主原料とした食品です。スープは甘くて美味しく、肝熱を解消する効果があります。

原材料

赤身肉 500g、鶏骨草 300g、霊芝 50g、砂糖漬けデーツ 3個、塩漬け生姜 2片

練習する

1.霊芝を洗って細かく切る

2.鶏の骨草を細かく切り、洗って細かく切る

3.大きな鍋にきれいな水を入れ、赤身の肉を鍋に入れます。

4.鍋に霊芝、砂糖漬けのナツメ、生姜を加えます。

5.次に鶏骨草を加え、しばらくすると完成です。

利点

スープは甘くて美味しいです。肝熱を清める効果があります。