黒クコの実を浸すのに適した水温はどれくらいですか？

クコは日常生活で非常に一般的な薬です。クコの実を定期的に摂取すると、いくつかの身体疾患を効果的に治療し、心血管疾患や脳血管疾患を予防し、体を養う効果が得られます。クコの実の食べ方はたくさんあります。クコの実を水に浸すのがより一般的な食べ方です。水に浸すときの水温も非常に重要です。一般的に、水温は50〜80度の間がより適しています。水温が高すぎると、クコの実の栄養が簡単に破壊されます。

黒クコの実は熱湯に浸けても大丈夫ですか？

黒クコの実は熱湯に浸すことはできません。

黒クコの実を食べる一般的な方法は水に浸すことですが、沸騰したお湯で淹れることはできません。黒クコの実に含まれるアントシアニン、ビタミンC、その他の栄養素は高温で破壊され、栄養価が低下します。

黒クコの実を浸すのに適した水温は何度ですか？

50〜75度のお湯で淹れるのがおすすめです。

温度が高すぎると、アントシアニンやビタミンCなどの栄養素が破壊されてしまいます。温度が低すぎると、黒クコの実に含まれる多糖類などの成分が放出されにくくなり、味に影響を与えやすくなります。そのため、50〜75度程度の水で淹れるのが最適です。

黒クコの実を浸すのに最適な水は何ですか?

一般的に、北の水質はアルカリ性で、南の水質は酸性です。そのため、南の地域で黒クコの実を浸した水は紫色になります。南の地域では、黒クコの実を浸すときにアルカリ性の強い水を使用することをお勧めします。もちろん、黒クコの色は黒クコに含まれるアントシアニンの吸収には影響しません。 60度程度のお湯に浸すのが最適です。温度が高すぎると有効成分の放出に影響します。温度が低すぎると、黒クコの実に含まれる多糖類などの成分が放出されにくくなり、味、つまり黒クコの実を飲んだときに感じるほのかなフルーティーな香りに影響を及ぼします。

黒クコの実を水に浸す方法

カップを洗って水を注ぐ

カップを洗い、60度以下の温水または冷水を約400ml注ぎます。

クコの実を加える

黒クコの実2g（約30個）をそのまま水に入れます。

まだ飲んでください

アントシアニンが少しずつ放出され、色がどんどん濃くなっていく様子は目を楽しませてくれます。

繰り返し醸造

水が1/3程度残ったら、さらに水を足して色がなくなるまで煮詰めます。

蜂蜜を加えることもできる

水を飲んだ後は、黒クコの実を食べることができます。お好みに応じて適量の蜂蜜を加えることもできます。

ヒント: 一般的に、成人の場合、1日3〜5グラムが最適です。1回に入れる量に厳密な規制はありません。一度にすべて入れて、最後に色がなくなるまで繰り返し淹れることができます。また、毎回少しずつ入れて、数回淹れることもできます。