稲草の効能と機能、最も包括的な植物入門

通常、病院に行くと、医者は必ず薬を処方しますが、その薬の中に、聞いたことのないとても奇妙な植物も見つかります。楊草は全国で栽培されています。楊草には、熱を清め、膀胱結石を治療し、排尿障害を緩和し、浮腫を防ぐ効果があるため、漢方医は、患者が服用する適切な薬にこれらの食品を追加し、身体を調整します。

これらは、マメ科植物のアルファルファとアルファルファの茎と葉です。全国各地で栽培されています。

性質と風味：甘く、軽く、そして涼しい。

機能：熱と湿気を取り除きます。

効能:膀胱結石、排尿困難、浮腫など

詳しい紹介

上海で最も人気のある名物料理は、草の頭の炒め物です。 「草頭」はもともとアルファルファと呼ばれ、クローバーや金花野菜とも呼ばれ、かつて『上海県竹枝詩?隋史篇』に「金花野菜をライスヌードルに加え、草頭を供物として撒く」と記録されています。それは私の国で古くからある野菜の一つです。宋代の『山家清公アルファルファ皿』には、「開元の頃、東宮の官吏は無関心であった。薛霊芝は左の学者（皇太子を教える教師）であった。彼は自分に詩を書いた。『朝日は丸く、先生の皿に輝いている。皿の上には何があるか？アルファルファの葉は長い。ご飯は苦くてスプーンですくうのが難しいが、スープは薄くて箸で簡単に使える。これを念頭に置いて、冬にどうやって暖をとることができるか？』皇帝が東宮を訪れたとき、彼は詩の横に「松やヒノキの冷たさが嫌いなら、桑やニレの暖かさを求めなさい」と書いた。皇帝は戻るのを恐れた...」と書かれている。アルファルファが唐代の宮廷料理であったことがわかります。アルファルファは上海や江蘇省、浙江省の農村地域で昔からよく食べられている野菜です。清朝末期に上海のレストランに登場し、100年近くも有名です。アルファルファの柔らかい穂と葉を高温の油でさっと炒めます。出来上がった料理は緑色で、柔らかくてさっぱりしています。

中国における現在の牧草栽培面積は約133万hm2です。商品経済の発展に伴い、近年、草本産業の規模は急速に発展し、草本栽培面積も拡大している。

分布

アルファルファはイラン原産で、緑肥や飼料として最初に中国に導入されましたが、現在では多くの地域で野菜として栽培されています。古代我が国にはアルファルファに関する記録が数多く残されています。宋代の王安石は詩の中で「欄干にアルファルファが遅く咲く」と書いています。陸游はかつてこう言った。「皿にアルファルファが山盛りになっているのを見て、自分の貧しさを笑ってはいけない。」明代には、譚謙の『国啓』にアルファルファの人工栽培がすでに記録されていた。「朝陽門の外に桐、椰子、漆の木をそれぞれ50万本以上植え、穀物輸送船の需要に備え、長江南側の空き地にアルファルファを植えた。」清代末期の『百夏索菴』には、アルファルファには「さまざまな風味」があると記されている。現在、わが国では浙江省、上海市、江蘇省など揚子江流域で大量に栽培されており、陝西省、甘粛省、寧夏回族自治区など西北地方でも少量栽培されています。茎や葉が柔らかいため野菜として利用され、味もおいしく、収穫量が多く、品質も良い有名な健康野菜です。

薬効

アルファルファは出血を予防します。鼻血、歯茎からの出血、吐血、喀血、血便、子宮出血、肛門出血など、出血に伴うあらゆる症状を予防します。新薬は、血管凝固機能の治療薬と考えられているビタミンKを使用しています。実は、ビタミンKが最も豊富に含まれる食品はアルファルファです。

実験結果によると、アルファルファは出血症状の予防に非常に効果的で、肺、胃、十二指腸の出血だけでなく、さまざまな軽度の出血も予防できます。

もちろん、アルファルファを食べる最良の方法は新鮮なまま食べることです。味も美味しいです。新鮮なアルファルファは寒い季節でも、一年中手に入ります。しかし、気候や土地の状況により、製品は非常に柔らかく、非常に古い場合もあります。患者は出血を防ぐために、アルファルファを副菜として使いたいと思うかもしれません。黄金色のカリフラワーのピクルスにも同じ効果があります。