漢方薬を使ったワインの作り方

生活の中で、多くの人が中国の薬用原料を使って酒を作ることを好みます。古来、人々は薬用酒に特別な愛着を持っています。それは、多くの原料が酒に浸されると多くの健康効果を発揮し、体の健康に非常に役立つからです。ニウダリは比較的一般的な薬用素材です。食べるだけでなく、ワインを作るのにも使えます。ニウダリを使ったワインの作り方は比較的簡単で、体に良い滋養効果があります。

牛大理ワインの作り方

1. 20年以上の野生の牛スペアリブを原料として使用し、地元の蜂蜜とモリンダオフィシナリスを加え、毎日小さなカップで飲むと、腰と腎臓に栄養を与え、腱と骨を強化し、肝臓と肺に潤いを与え、睡眠を改善します。

2. 大根をよく乾かし、日本酒で洗い、清潔なワインボトルに入れます。野生のモリ​​ンダ・オフィシナリスを徹底的に乾燥させ、日本酒で洗い、きれいなワインボトルに入れます。地元産の蜂蜜を加えます。濃度50度程度の米酒または高粱酒を注ぎ、密封して保存します。毎日振って3ヶ月後には飲み終えることができます。

3. 牛大利の最高の効果は、二果頭と一緒にワインの中に浸すことです。二果頭はアルコール度数が高いため、牛大利の薬味がワインの中に溶け込むからです。一般的に、ビーフ・リペ・マッシュルーム 1 ポンドには、約 3 ポンドのワインを合わせるのに十分です。

4. ニウダリは、高麗人参や霊芝などの薬用原料と組み合わせてワインを作ることもできます。

薬用ワイン醸造のタブー

1. 医薬品原料の適合性酒は、薬効を高めるためにいくつかの薬材と組み合わせると薬の指針として使用できますが、伝統的な中国医学との禁忌があります。栄養があると思うものをすべて入れる人もいますが、逆効果になることもあります。薬効成分の中には相性の悪いものもあるため、一緒に浸すと効力が弱まったり、最悪の場合毒素が生成されたりすることもあります。

2. ワインは蒸発してしまうので、ワインの濃度を保つためには、濃いソルガムワインを使うのが最適です。南部ではアルコール度数50%程度の日本酒が一般的に使われます。また、薬用ワインを浸すときはプラスチック製品ではなく陶器やガラスの瓶を使用し、日光や灼熱を避けるようにするのが最善です。

3. 最も重要なことは、使用される医薬品原料に毒素が含まれているかどうかを確認することです。毒蛇を使って酒を作るのが好きな人もいます。毒が強いほど良いと考えたからです。しかし、この薬用酒を作る前には、蛇の牙を抜かなければなりません。

4. 薬用ワインは、長く浸せば浸すほど必ずしも良くなるわけではありません。薬酒には一定の保存期間があり、通常は3～5年です。薬酒はワインとは異なります。長く醸造すればするほど、まろやかになります。しかし、自家製の薬酒は密封が不十分なので、醸造時間が長すぎると薬の品質が保証されません。浸漬しやすい薬材の場合、浸漬には通常 3 か月しかかかりません。