ホワイトカルダモンの効果と機能は何ですか？

実際、白いカルダモンの核は、私たちがよく白いカルダモンやホワイトカルダモンと呼んでいるもので、私たちの生活に欠かせない調味料です。そうは言っても、主婦の中にはこの調味料に詳しい人もいることは誰もが知っていますが、これが大きな役割を果たすのは料理に関してのみです。しかし、人々はまだその具体的な薬効を理解していません。では、ホワイトカルダモンの効果と機能は何でしょうか?

ホワイトカルダモンは、ホワイトカルダモン、カルダモンカーネルとも呼ばれます。黄白色の皮、油っぽい質感、スパイシーで柔らかな香りが特徴です。料理、肉製品、漬物の調味料として使用できます。

カルダモンの機能と効果：

刺激的で、温かい。それは肺、脾臓、胃の経絡に入ります。湿気を取り除き、腹部の膨張を和らげ、気の循環を促進し、腹部を温め、食欲を刺激し、消化を助けます。湿潤・濁虚、食欲不振、湿熱初期、空腹でないのに胸苦しい、寒湿による嘔吐、胸腹部の膨満感・疼痛、消化不良などに用いられます。カルダモンは、コショウ、スターアニス、シナモンなどの薬草と組み合わせて、魚や肉などの食品の臭みを取り除く調味料としても使用できます。また、カルダモンの茎は非常に丈夫で通気性に優れているため、優れた織物材料となります。編んだクッションは冬は暖かく、夏は涼しく、座面の痛みを予防・治療する機能があります。

効能：カルダモンのいくつかの種類は、カルダモミン、樟脳、ボルネオールなどの揮発性オイルが豊富に含まれているため、香りが豊かで、魚の生臭さを取り除き、食欲を刺激し、食欲を増進し、消化を促進します。カルダモン抽出物は、腫瘍に対する体の免疫機能を高め、癌細胞の末梢防御因子を破壊し、癌組織をより損傷を受けやすくします。伝統医学では、カルダモンには湿気と寒を清め、胃を温めて脾臓を強化し、痛みを和らげて痰を取り除き、解毒する働きがあると信じられています。白カルダモンには芳香濁、膨満感を和らげて気を高める、湿気を取り除き胃を強化する、嘔吐を止めて脾臓を元気にする効果があります。赤カルダモンには消化を助け、酔いを和らげ、中を温めて気を下げる、食べ物を消化して腸を強化する効果があります。

効能: 冷え湿、気滞、胸苦しさ、腹部膨満、嘔吐、しゃっくり、消化不良。

臨床応用:

1. 胃の風邪による痛みや嘔吐、唇や舌の蒼白、口の中の透明な唾液、食欲不振（ある種の急性胃炎や潰瘍性疾患に相当）を治療するには、カルダモン 6g に、Evodia rutaecarpa、Corydalis yanhusuo、Alpinia officinalis、Cyperus rotundus をそれぞれ 6g ずつ加えます。水で煎じると風邪を治し、痛みを和らげ、嘔吐を止める効果があります。

2. 虚弱や風邪による慢性下痢（慢性赤痢、慢性大腸炎）の治療には、草よもぎの煮物、ターミナリアチェブラの煮物、例えば草カルダモンスープなどを使います。

上記の紹介により、誰もがホワイトカルダモンの効果と機能についてある程度理解できたと思います。実際、生活の中で、白カルダモンは調味料として使用できるだけでなく、いくつかの薬用物質と組み合わせると大きな薬効も発揮します。人生のあらゆるところに知識があり、それは私たち全員が理解する必要があるものです。