明日葉の効能と機能

実は、明日葉は我が国の野菜市場ではあまり一般的ではありません。多くの人は明日葉を食べたことがなく、その機能や効果について知りません。しかし、地域によっては明日葉を植えて摘む習慣があります。明日葉を定期的に食べると体の免疫力を高めることができるからです。さらに、多くの医学データからも明日葉には多くの機能と効果があることがわかっています。

明日葉は「長寿草」として知られているハーブです。タンパク質、食物繊維、各種ミネラルが豊富に含まれており、定期的に食べると体の免疫力が向上するだけでなく、寿命も延びます。実際、明日葉は食用としての価値に加えて、薬用としての価値もあります。

明日葉は月草、長寿草とも呼ばれる多年草です。

明日葉の紹介

トモヤケイスケは、月草、長寿草とも呼ばれ、日本の長寿の島として知られる八丈島原産の多年草です。アンジェリカ・ダフリカは「21世紀の健康食品」として知られています。カルコンやクマリンなどの特異成分のほか、人体に必要なさまざまなミネラル、セルロース、タンパク質、ビタミンが豊富に含まれています。現在、日本、韓国、台湾などでは、明日葉は「健康、活力、長寿」の万能食品となっています。

明日葉の役割と効能

明日葉には、抗老化、抗潰瘍、抗血栓、抗がん、血圧降下、血中脂質調整（低密度リポタンパク質コレステロールを下げ、高密度リポタンパク質コレステロールを上げる）、血糖値降下、人体免疫増強などの効果があることが、国際的に著名な日本の大阪薬科大学の馬場君枝教授らによって発見されました。地上部または全草：清熱、利尿促進、体力増強、乳汁分泌促進の作用がある。高血圧、低血圧、動脈硬化、狭心症、動悸、糖尿病、肝臓病、肝硬変、風邪、喘息、蓄膿症、胃腸病、リウマチ、坐骨神経痛、不眠症、乳汁不足、肺がん、胃がんの治療に。

明日葉は食用としての価値に加え、薬用としての価値も持っています。

明日葉の薬効

柔らかい茎と葉は野菜として食べることができます。有名な生物学の専門家が明日葉を分析し、その茎と葉にはさまざまなビタミン、カロチン、16種類のアミノ酸、ベンゾフェノンなどの成分が含まれていることを発見しました。天然の緑野菜として直接食べることができるため、「魔法の植物」という評判があります。明日葉には独特の香りがあり、魚や肉の生臭さを消す効果があります。茎と葉は水で茹でると柔らかくなり、美味しくなります。炒め物、揚げ物、冷やして食べる、スープに入れて煮る、野菜としてお茶にするなどして食べることができます。山菜としても薬としても全草が薬用として利用され、ガン予防、細胞の老化防止、慢性疾患の調整などの効果があると言われています。

明日葉の食べ方

新鮮な明日葉 4 枚を薄い塩水にしばらく浸し、きれいな水でゆすいで口に入れ、細かく噛んで飲み込みます。これを 1 日 2 ～ 3 回行います。 11月以降は明日葉の成長が鈍化し、葉の供給も少なくなります。明日葉の生育ピーク時に葉を摘み、乾燥させて、冬に水に煮て飲むと、同様の治療効果があります。一般的に、摂取開始から1～1.5か月後には明らかな結果が現れます。明日葉を摂取している間はお茶を飲まないように注意することが重要です。