アンジェリカの用途は何ですか

私たちの生活の中で、多くの人が常に体のメンテナンスに特別な注意を払っています。その中で、食事の調整​​は最も安全です。当帰は一般的な中国の薬用材料であり、女性の気血虚、月経不順、月経困難症を改善するために食べることができます。ただし、効果を発揮するには、摂取方法を習得する必要があります。以下で当帰の用途について学びましょう。

アンジェリカの用途は何ですか

1. 桂季黒鶏スープ

材料：黒鶏1羽、当帰10グラム、黄耆20グラム、キノコ30グラム、ネギと生姜適量。

作り方：黒鶏をぬるま湯に入れ、料理酒を加えて強火で煮る。鍋が沸騰したら黒鶏を取り出す。 湯がいた黒鶏を鍋に入れ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、マッシュルームのスライス、アンジェリカ、レンゲを鍋に入れ、適量の塩を加えて強火で調理します。 沸騰したら弱火で煮込み、1時間後に蓋を開けて白コショウとチキンパウダーを適量加えれば出来上がりです。

2.アンジェリカと生姜のラム肉スープ

アンジェリカ30グラム、ショウガ30グラム、羊肉500グラム。

アンジェリカとショウガをきれいな水で洗い、包丁で大きめに切ります。羊肉は筋膜を取り除き、沸騰したお湯でゆでて血を抜き、取り出して冷まします。長さ5cm、幅3cm、厚さ1cm程度の細片に切り、後ほど使います。鍋に適量の水を加え、細切りにした羊肉を入れ、アンジェリカと生姜を加えます。強火で沸騰したら、浮いてきた泡を取り除き、羊肉に火が通るまで弱火で約1時間半煮込みます。肉を食べてスープを飲みます。

効能：血液を養い、中を温め、月経を調整し、痛みを和らげます。血虚と寒による下腹部の冷え痛、女性の虚冷による産後腹痛、または虚冷による月経困難症に適しています。 。

3.高麗人参と鰻のスープ

当帰15グラム、党参15グラム、ウナギ500グラム、料理酒、ネギ、生姜、ニンニク、MSG、塩、醤油を適量。

新鮮な魚の背骨を切り開き、骨、内臓、頭、尾を取り除き、後で使用するために細切りにしてから、当帰と人参をガーゼ袋に入れて口を結びます。アルミ鍋にうなぎを入れ、薬袋を入れ、料理酒、ネギ、生姜、ニンニク、塩、適量の水を加えます。まず強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火で1時間煮ます。沸騰したお湯から薬袋を取り出し、MSGを加えます。肉を食べてスープを飲みます。機能：血液を養い、気を補充します。

効能：気血不足、長期病、体力低下、疲労、顔色不良、筋肉の衰弱に悩む方に適しています。

4.アンジェリカ鍋

当帰のスライス20グラム、魚400グラム、豆腐3枚、キノコ5個、チキンスープ4杯、キャベツ、醤油適量。

まず魚をスライスし、豆腐を細かく切り、キャベツをスライスし、キノコを柔らかくなるまで浸して千切りにします。鍋にチキンスープを注ぎ、刻んだアンジェリカをすべてスープに入れて強火で沸騰させ、次に通常の火に切り替えて約20分間煮込み、醤油を加えて味付けし、肉のスライス、豆腐、キノコを鍋に入れてしばらく煮てからキャベツを加え、沸騰させて提供します。飲んでも食べても美味しいです。肉を食べてスープを飲みます。

効果：。血液を養い、血液循環を活発にし、風邪を防ぎ、健康を増進します。貧血、婦人病、風邪の恐れ、凍傷などの病気に適しています。

食べ方をマスターしてこそ、その効能をよりよく発揮することができます。以上は当帰の用途の紹介です。理解すると、当帰は水に浸してもスープに入れても栄養価を十分に発揮できることがわかりますが、生活の中で過剰に摂取することはできないことに注意してください。