タマネギの根の薬効は何ですか？

ネギは私たちの日常生活によく使われる食材です。ネギの調理方法はたくさんあります。少し辛​​い味がして、さまざまな野菜や肉と一緒に調理できます。また、冷たい料理に直接混ぜることもできます。味はさっぱりして美味しく、現代人の食事に非常に適しています。ネギは土の中で育ちます。秋冬でも夏でも植えることができ、生存率も非常に高いです。では、ネギの根の薬効は何でしょうか？以下で一緒に見てみましょう。

タマネギの主な栄養素は、タンパク質、炭水化物、プロビタミンA（主にネギの葉に含まれています）、食物繊維、リン、鉄、マグネシウムなどのミネラルです。

1. 生のタマネギには、タマネギやネギと同様に、硫化アリルが含まれています。硫化アリルは胃液の分泌を刺激し、食欲を増進させます。ビタミンB1を多く含む食品と一緒に摂取すると、ビタミンB1に含まれるデンプンや糖がカロリーに変換され、疲労回復効果が高まります。

2. タマネギの緑の部分には、白い部分よりもビタミンA、ビタミンC、カルシウムが多く含まれています。タマネギには、小血管を拡張して血液循環を促進するビタミンCが豊富に含まれており、高血圧によるめまいを防ぎ、脳の柔軟性を保ち、アルツハイマー病を予防する効果があります。

3. 玉ねぎをよく食べる人は、太っていてもコレステロールが高くなく、体格が丈夫です。タマネギには微量元素のセレンが含まれており、胃液中の亜硝酸塩含有量を減らすことができ、胃がんやさまざまながんの予防に一定の役割を果たします。

4. タマネギには揮発性油と刺激臭のあるカプサイシンが含まれており、油っぽい料理の魚臭や脂臭さを取り除き、独特の香りを生み出し、強力な殺菌効果があります。消化液の分泌を刺激し、食欲を増進します。揮発性カプサイシンは、汗腺、呼吸器、尿路から排出される際に、関連する腺の分泌をわずかに刺激し、発汗、去痰、利尿作用を発揮します。風邪の治療に用いられる伝統的な漢方薬の一つです。

5. タマネギは血中脂質、血圧、血糖値を下げる効果もあります。キノコと一緒に食べると血行を促進します。

上記の記事では、タマネギの根の薬効について詳しく説明しています。タマネギを定期的に摂取すると、風邪を改善し、いくつかの身体疾患を予防することができ、体に非常に有益です。タマネギには栄養素とさまざまな微量元素も豊富に含まれているため、中高年者の一部の癌を予防でき、人体が毎日必要とする栄養素を補給できるため、体に非常に良いです。