本物のクコと偽物のクコの実の見分け方

皆さんはクコの実をよくご存知だと思います。寧夏で生産されるクコの実が最も有名です。クコの実は血糖値を下げる効果があり、料理、スープ、お茶などに使えます。そのまま食べるのが好きな友達も多く、健康にも非常に良いです。しかし、最近多くの友人から、購入したクコの実は偽物で、クコの実本来の甘い香りがしなかったという報告を受けています。では、本物のクコの実と偽物のクコの実をどのように見分けるのでしょうか?

1. クコの実の見た目を比較する

クコの実は長くて平らですが、他のクコの実は主に短くて丸いです。寧夏のクコの実は夏果と秋果に分けられ、一般的に夏果は大きく、秋果は小さいです。

2. クコの実の色を比べる

クコの実は全体的に濃い紫色で、先端部分は白いので見分けやすいです。

3. 比重の検出

クコの実でお茶を作ったり、水に浸したりすると、クコの実の多くは水面に留まり、すぐには底に沈みません。

4. 感触を比較する

百回見るより、つまんでみる方がよい。クコの実を一掴みして、軽く握ってから放します。クコの実は固まらず、簡単に散らばります。この乾燥したクコの実はよく乾燥されており、湿気の影響を受けにくいです。

5. 味を比べてみる

クコの実を味わってみてください。甘いですが甘すぎず、苦味やその他の奇妙な匂いのない純粋な味です。

ポイント：クコの実を購入するときは、よく見て、真っ赤なクコの実ではなく紫色のクコの実を購入するようにしましょう。 色が鮮やかすぎるクコの実は絶対に買わないでください。それらのクコの実は硫黄で燻蒸されています。色が鮮やかで見た目も良いのですが、理由を知らない消費者は簡単に騙されてしまいます。クコの実の本来の成分が変化し、酸っぱくて苦く、吐き気を伴う味になり、人体に有害です。ネットで買える安価なクコの実の多くは硫黄で燻製にされています。スーパーマーケットでも売っているところもあります。色に注意してください。鮮やかな赤ではなく、自然な赤紫色です。

本物と偽物のクコの実の見分け方を理解すれば、購入したクコの実の真贋をはっきりと見分けることができると思います。実際、通常のショッピングモールで購入したクコの実であれば、その品質は保証されています。さらに、クコの実はさまざまな等級に分けられています。最高品質のクコの実を購入したい場合は、偽物を高値で購入しないように、クコの実の見分け方を注意深く理解する必要があります。