高麗人参の種類と効果は何ですか？

高麗人参は比較的重要な漢方薬であり、中国では長い歴史を持っています。神話の中には高麗人参に関する伝説もよく登場しますが、その中には高麗人参と同じくらい有名な霊芝などの貴重な漢方薬も含まれており、いずれも魔法のような効果があります。さて、普段高麗人参に触れる機会のない人にとって、高麗人参の種類やそれぞれの種類特有の効果について知っている人はほとんどいません。それでは高麗人参の種類と効果を見てみましょう。

高麗人参は主に3つのカテゴリーに分けられます

高麗人参はウコギ科の植物であるオタネニンジンの根を乾燥させたものです。私の国では、高麗人参を食べることには長い歴史があり、早くも『神農本草経』には最高級品として記載されています。唐の時代に、人々は韓国から野生の高麗人参を買い始めました。広州薬材公司品質管理部副部長で漢方薬剤師の陳雪鵬氏は記者団に対し、中国の薬材業界では、高麗人参は品質、原産地、生育環境によって、野生人参、園芸人参、高麗人参の3種類に分類されていると語った。様々な種類の高麗人参は、加工方法に応じて、生天日干し高麗人参、紅参、砂糖漬け高麗人参にさらに分けられます。

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人工的に栽培された高麗人参は、一般的に「園芸人参」と呼ばれます。

原産地：人工栽培された高麗人参で、主に中国の吉林地方で栽培されているため、「吉林人参」とも呼ばれています。約250年前の清朝時代に、野生の高麗人参の小枝が中国東北部に移植され、植えられたことから、次第に種を植える習慣が発達したと推定されています。人工的に栽培された高麗人参は「園芸人参」と呼ばれていました。収穫時期は9月です。一般的に、園芸用の高麗人参は5～7年生です。あまりに早く掘り出すと、高麗人参の汁が足りず、品質が悪くなります。加工方法の違いにより、高麗人参は紅参、糖参、その他多くの種類に分けられます。

紅参：新鮮な高麗人参を洗い、小さな枝と根を切り落とし、2～2.5時間蒸し、取り出してオーブンまたは天日で乾燥させて紅参を作ります。紅参は2種類に分けられます。その中でも、形がよく、葦が長く、胴が長く、側根が長いのが「国境紅参」です。その他は「普通の紅参」です。効果：温めて滋養を与える。

砂糖漬け高麗人参：洗った新鮮な高麗人参を沸騰したお湯に60％くらい火が通るまで浸します。取り出して、竹の針で高麗人参の体の周りに穴を開けます。それを洗面器に入れてシロップを注ぎます。砂糖に24時間浸した後、表面のシロップを洗い流し、天日で乾かすか、火でゆっくり焙煎します。効能：性質が穏やかで、そのまま食べることもできますが、効能は紅参ほど良くありません。

効能・効果：気力を大いに補給し、脈を回復させて体を固め、脾臓と肺を養い、体液の生成を促進し、心を落ち着かせます。体力衰弱・虚脱寸前、手足冷え・脈弱、脾虚・食欲不振、肺虚・喘鳴・咳、体液減少・渇き、内熱・多飲、長期病弱、動悸・不眠、インポテンス・子宮冷え、心不全・心原性ショックなどに用いられます。

上記の高麗人参に関する紹介を読んだ後、高麗人参についての大まかな理解が得られるはずです。私たちは普段、このような貴重な漢方薬に触れることはありませんが、必要なときにすぐに見つけて使うことができるので、慌てて困惑することはありません。