ドライイチジクの効果や効能、食べ方は？

毎日の食事は、おいしい食べ物をより楽しむだけでなく、体を健康にしてくれます。干しイチジクは最も一般的な食材で、さまざまな料理に使用できます。しかし、体をより良く改善したい場合は、体をよりよく調整する前に、その効果と食べ方を習得する必要があります。干しイチジクの効果と機能、そして食べ方について学びましょう。

ドライイチジクの効果や効能、食べ方は？

ドライイチジクの食べ方

干しイチジクはそのまま食べたり、お茶やお粥にしたり、水に浸して元の状態に戻してから砂糖漬けにしたりすることができます。また、細かく刻んでスナックや焼き菓子に加えたり、スープや料理に使用したりすることもできます。

イチジクと蓮の種のスープ：1. 蓮の種150g、イチジク200g、氷砂糖20gを用意します。2. 蓮の種の芯を取り除き、きれいな水に浸します。イチジクは後で使用するために小さく切ります。3. 蓮の種、氷砂糖、適量の水を沸騰させ、できるだけ泡を取り除きます。4. 中火で20分間煮込み、蓮の種が煮えたらイチジクを加え、さらに10分間煮てからお召し上がりください。この甘いスープは熱を清め、毒素を排出する効果があり、冷やすとさらにおいしくなります。

ドライイチジクの作り方

イチジクは水分を多く含み、生のまま保存するのは簡単ではありません。しかし、自宅でドライイチジクを作ると、保存期間を延ばすことができます。完熟した無傷のイチジクを選び、不純物を取り除き、きれいな水で洗い、果茎を切り取ります。大きな果物は、通気性と透水性を高め、乾燥時間を節約するために、2 つに切ったり、細長く切ったり、細かく切ったりします。加工した果物を乾燥トレイに広げて昼夜乾燥させます（乾燥トレイがない場合はガーゼを代わりに使用します）。通気性に注意し、果物を頻繁にひっくり返します。干しイチジクをラップフィルムの上に重ね、ラップフィルムで覆い、2〜3日置いて柔らかくなったら、プラスチックの食品用袋に入れます。

ドライイチジクの効能と機能

ドライイチジクは非常に栄養価が高いです。

干しイチジクにはセレンが豊富に含まれており、セレンを補給して体の免疫力を高めることができます。

干しイチジクにはプロテアーゼ、リパーゼ、加水分解酵素、クエン酸、リンゴ酸などの物質が豊富に含まれており、胃を強化し、消化を助け、腸を潤して排便を促進する効果があります。

干しイチジクにはリパーゼなどの酵素が含まれており、血中脂質を下げたり、血中脂質を分解したりする働きがあり、高血圧や高脂血症に一定の治療効果があります。

干しイチジクには、抗炎症作用や腫脹抑制作用のあるフマル酸、シュウ酸、コハク酸、キナ酸、プロピオン酸などの物質が含まれています。

干しイチジクにはベンズアルデヒドが含まれており、これも癌の予防と治療に一定の効果がある。

干しイチジクを食べるべき人は誰でしょうか?

すべての人に適しています: すべての人に適しています。妊娠中の女性は適度に定期的に食べる必要があります。特に高齢者や子供に適しています。消化不良、食欲不振、便秘、高脂血症、高血圧、動脈硬化、冠状動脈疾患、癌の患者に適しています。

食べてはいけない人：下痢、脂肪肝、脳血管障害、正常カリウム血症性周期性四肢麻痺などの患者は食べないでください。軟便のある人は生で食べないでください。イチジクを食べ過ぎると、胃や肝臓が弱い人には有害ですので、胃が冷えて痛む人は食べないようにしましょう。

以上は、干しイチジクの効能、働き、食べ方の紹介です。干しイチジクは、母乳の分泌を増やし、体重を減らし、血圧を下げるのに良い働きがあり、イチジクを使ってスープを作ると、その栄養価をよりよく吸収できることがわかります。