生のタデ科植物の食べ方は？

この生のタデは、どのように食べるのが一番いいのでしょうか？多くの人は、タデが何なのか知りません。実は、タデは一般的な中国の薬材です。伝統的な中国医学では、このタデは多くの病気の治療や病気の悪影響の改善にも役立ちます。しかし、タデには生と調理済みの2種類があります。多くの人はタデを加工せず、生のまま食べますが、上手に食べる方法を知りません。では、生のタデはどのように食べるのでしょうか？

1. 仙寿烏粥

材料：調製した寿武ジュース50ml、黒豆10g、大豆10g、ピーナッツ10粒、ナツメ5個、クルミ2粒。

作り方：上記の原料を洗い、きれいな水に1時間浸し、浸した原料と薬液を圧力鍋に注ぎ、適量のきれいな水を加えて約15分間蒸します。

効能：肝臓と腎臓に栄養を与え、脳を強化して知能を高め、腸を潤して排便を促進します。肝腎の陰血不足によるめまい、耳鳴り、不眠、物忘れ、便秘、視力低下、精液過多、腰や膝の弱さなどの症状に適しています。この食事には、血糖値の低下、血中脂質の低下、知能の向上、老化防止などの効果もあります。糖尿病、高脂血症、冠状動脈疾患、高血圧、動脈硬化症の患者にとって優れた食事療法です。健康な人が定期的に食べると、知能と脳の健康を改善し、肌を美しくし、体を強化し、老化を防ぐことができます。

2. ショウウー脂質低下粥

材料: 加工したイヌタデ 30g、生のサンザシ 30g、シナモン 15g、カシア 10g、シナモン 10g、精白米 100g、氷砂糖 15g。

調理方法：加工したイヌタデ、生のサンザシ、カシアの種子、ヤシの実、ヒオウギを洗い、水に1時間ほど浸し、鍋で40分間煮て、残渣を取り除いて汁を取ります。白米を洗い、汁と混ぜて鍋に入れ、適量の水を加えて粥を炊きます。粥がほぼ完成したら、氷砂糖を加えてしばらく煮ます。

効能：肝臓と腎臓に栄養を与え、脾臓を強化し、利尿を促進し、血中脂質と血圧を下げます。血液虚、心臓や肝臓の栄養失調による不眠症、めまい、物忘れなどの症状や、肝臓や腎臓の虚弱による白髪、腰や膝の痛みなどにも効果があります。特に高脂血症、高血圧、肥満の人に適しています。健康な人が定期的に摂取すると、脳を活性化し、心をリフレッシュし、ひげを黒くし、視力を改善し、高血圧や動脈硬化を予防するのに役立ちます。

生のタデは、これらの調理法に従って食べることができます。タデは、必ずしも加工して食べる必要はありません。生のタデをスライスし、ワインに浸すだけで​​す。浸す時間を少し長くすると、タデの効能が最大限に発揮されます。タデを食べるときは、用量を減らす必要があり、頻繁に摂取するのは良くありません。