黒豆の効果と機能とは

皆さんのほとんどは、黒目豆を食べたことがないと思います。これは主に、私たちの生活の中で黒目豆が主に肉を炒めたりスープを作ったりするために使用され、それが生育する環境が比較的希少であるため、日常生活で目にすることがほとんどないからです。実際、黒目豆には微量元素とタンパク質が豊富に含まれており、脾虚や浮腫の患者が食べると、消化不良や吐き気などの症状を和らげることができます。

緑豆には、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、食物繊維、プロビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、シアン配糖体、チロシナーゼなどの栄養素が豊富に含まれています。夏の暑さや湿気による嘔吐や下痢、脾虚による嘔吐やむかつき、食欲不振、水分貯留や喉の渇きによる長期下痢、赤白のおりもの、小児の栄養失調などの治療に用いられます。脾臓を強化して湿気を取り除くことは、主に脾虚と湿気、食欲不振と軟便、湿気と濁りが下降し、女性の帯下過多の治療に使用されます。

特に脾虚、甘い便、食欲減退、慢性下痢、脾虚・帯下婦人、栄養失調（単純性消化不良）の小児に適しています。また、湿潤を伴う夏風邪、急性胃腸炎、消化不良、熱頭痛、めまい、吐き気、イライラ、喉の渇き、胃痛、食欲不振などの症状にも適しています。特に癌患者に適しています。

風邪や熱、冷気、マラリアに罹っている人は食べないでください。緑豆を食べすぎると気滞を引き起こす可能性があるため、気滞や便秘のある人は緑豆を注意して食べる必要があります。浮腫、ヒ素中毒、細菌性赤痢を治療します。湿邪を取り除き、熱をとる作用があり、夏バテや湿害、嘔吐、下痢、けいれんなどの症状に用いられます。身体の健康を維持し、さまざまな病気を予防するのに役立ちますが、黒目豆は食べる前に必ず揚げなければならないことに注意してください。そうしないと、簡単に中毒を引き起こします。

緑豆という食品成分の効果と機能に関する上記の分析に基づいて、世帯主であるあなたは家族のために合理的な食事を用意する必要があり、緑豆を定期的に食べることは胃の調子を整え、脾臓を強化するために非常に重要であることを知っておく必要があります。消化不良の赤ちゃんは緑豆を適度に食べることをお勧めします。