イチョウを食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？

銀杏を食べ過ぎるとどうなるでしょうか？銀杏は白いナッツとも呼ばれています。多くの人は銀杏を食べることのメリットとデメリットを知りません。ただ銀杏は食べて良いものだと思っているだけです。銀杏には白い層があり、食べる前にこの殻を取り除かなければなりません。しかし、銀杏の中には芯があり、食べるときはこの芯を取り除かなければなりません。そうしないと、少量を食べると中毒を引き起こします。では、銀杏を食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？

イチョウは白い果実とも呼ばれ、デンプン、ミネラル、セルロースなどの栄養素が豊富に含まれています。また、ギンコール酸、イチョウ葉酸などの薬効のある成分も含まれています。古代中国の医学書では、イチョウは常に重要な薬用物質として記載されており、熱を清め、血中脂質を下げるなどの薬効があるほか、程度の差はあれ抗菌作用もあると言われています。

しかし、生の銀杏にはシアン化物、ギンコール酸、ギンコール酸などの成分が含まれており、これらは人間の神経系に害を及ぼし、最初は興奮し、その後抑制される症状を引き起こす可能性があります。加熱調理して食べると、イチョウ酸やイチョウ葉酸が分解されるため、加熱調理したイチョウの毒性は少なくなります。

現在、医学界では生の銀杏の摂取は1日10個程度に制限すべきだと考えています。過剰摂取は腹痛、発熱、嘔吐、けいれんなどの症状を引き起こす可能性があります。調理すると毒性は減りますが、一度に大量に摂取するのはやめましょう。銀杏の実の緑色の胚芽は最も有毒なので、食べる前に取り除く必要があります。魚と一緒に食べてはいけません。妊婦や5歳未満の子供は銀杏を食べてはいけません。消化不良、腹部膨満、発熱のある人も食べてはいけません。

イチョウの葉を浸した水を飲むのが好きな人もいますが、これも一定の危険を伴います。イチョウの葉にはギンコフェノールとギンコケトンが含まれているため、この2つの成分は薬として使用できますが、毒性もあります。過剰に摂取したり、長期間摂取したりすると、心臓の健康に害を及ぼします。

銀杏は絶対に食べ過ぎてはいけません。銀杏は体に良く、女性の婦人科疾患の治療、月経不順の改善、帯下の増加などに効果がありますが、食べ過ぎると逆効果になり、中毒を引き起こすこともあります。銀杏はアレルギーを引き起こすこともあるので、食べ過ぎには注意してください。1回に5～6個程度で十分です。