米の薬効は何ですか？

日々の生活における主食の一つであるお米は、私たちの体の栄養を補う上で決定的な役割を果たしていると信じています。諺にもあるように、人は鉄であり、米は鋼であり、このことから米が私たちの体にとっていかに重要であるかが分かります。実際、多くの経験豊かな友人は、米が主食として食べられるだけでなく、多くの薬効もあることを知っています。では、米の薬効とは何でしょうか？次回、このことについて私と話し合ってみましょう。

米には約75%の炭水化物、7%～8%のタンパク質、1.3%～1.8%の脂肪が含まれており、ビタミンBが豊富に含まれています。

米に含まれる炭水化物は主にデンプンで、含まれるタンパク質は主にグルテニンで、次いで米ゼラチンとグロブリンです。タンパク質の生物学的価値とアミノ酸構成比は小麦、大麦、キビ、トウモロコシなどの穀物作物よりも高く、消化率は66.8％～83.1％で、穀物タンパク質の中でも高い方です。

そのため、食用米は栄養価が高くなります。しかし、米タンパク質中のリジンとスレオニンの含有量は比較的低いため、完全なタンパク質ではなく、その栄養価は動物性タンパク質ほど高くありません。しかし、昼食と夕食に米を食べることは、パスタを食べることよりも体重を減らすのに役立ちます。私の国の南部では、人々は一般的に米を主食として食べますが、北部では状況が大きく異なります。

米の脂肪含有量は非常に低く、米粒の脂肪は主に米ぬかに集中しています。脂肪中のリノール酸含有量は比較的高く、一般的に全脂肪の34％を占め、これは菜種油や茶油の2〜5倍です。そのため、食用米ぬか油はより優れた生理機能を持っています。

米の治療効果：

伝統的な中国医学では、米は甘くてマイルドな性質を持ち、中を補って気を補い、脾臓と胃を強化し、精気を高めて意志を強め、五臓六腑を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があると信じられています。 「五穀第一」として知られ、中国の主な穀物作物であり、穀物作物の栽培面積の約4分の1を占めています。

上記の文章は、米の薬効についてよく紹介してくれました。上記の内容を注意深く読んだ友人は、米をもっと好きになり、米の使い方にもっと熟達し、経験を積むようになると信じています。このようにして、私たちが何らかの病気に苦しんでいるとき、私たちはよりよく緩和効果を達成することができます。したがって、今日の内容はよりよく学ぶ価値があります。