ニベの効能と機能

うなぎは漢方薬としてよく使われています。食用だけでなく、薬用としても使われています。うなぎの効能や効果は実に多岐にわたります。一緒に見ていきましょう。

【別名】真魚（山海経）、銅魚（臨海奇事記）、江公魚（本草綱目）、針魚（医薬集成）、針魚（動物百科事典）、単針魚、針魚（黄海渤海五種調査報告）。

[出典] ニベ科の動物であるニベの肉。

【本来の形態】体は細長くやや円筒形で、背側と腹側の縁はやや凸型、尾側に向かって徐々に細くなっています。体長は約16～24cmで、頭部は長く、前端は尖っており、上面と側面は平らで、腹面は狭い。口が小さい。目は比較的大きく、鰓蓋の先端と鰓蓋の後端から等距離にあり、目と目の間の間隔は広く平らである。鼻孔は大きく、目の上部と前方に位置します。上顎は鋭く三角形をしており、中央にわずかに線状の膨らみがある。下顎は平らな針状のくちばしに細長く伸びています。歯は小さく、3 つの尖頭があり、顎の中に狭い帯状に並んでいます。鰓孔は広く、鰓蓋膜は頬部とつながっておらず独立している。鱗は丸くて薄く、簡単に剥がれます。側線は非常に低く、体の両側の腹縁近くにあり、側線鱗は 102 ～ 112 枚あります。背びれは15～17番で、臀びれの反対側にあり、その始まりは臀びれの少し前にある。臀鰭は16～18本で、背鰭と同じ形をしており、臀鰭の基部は背鰭の基部より短い。胸鰭は短く幅広い。腹鰭は小さく、腹側にある。尾びれは二股になっています。体は銀白色、背中は濃い緑色で、首の後ろから背中の中央に薄い黒い線が入っています。体の両側には銀灰色の縦縞があり、頭部と上下の顎は黒色です。胸びれと尾びれの付け根に小さな黒い斑点があります。

【生息地分布】我が国の海岸沿いや揚子江などの大河川に分布しています。

【性質と味】 ①『本草綱目』：「甘味、中性、無毒」

【効能・効果】「易林宗薬」：「陰を養い、膿や毒を貫き、スープとして摂取できる。」

【抜粋】 《*辞書》

【出典】『本草綱目』より 1.『山海経』：荀の形をした山があり、そこから川が流れ出ています。川は北に流れ、何千もの湖に流れ込んでいます。川の魚の中には、あなたに似た魚がたくさんいて、あなたのような嘴を持っています。

上記はうなぎについての簡単な紹介です。これを通じて、うなぎにはさまざまな栄養素が含まれており、いくつかの病気の治療と予防に非常に効果的であることがわかります。日常生活では関係者の指導のもと、誰でも食べることができます。