香りのよい馬蹄草は、わが国のほとんどの地域に分布しており、料理に使うだけでなく、さまざまな病気を治療できる薬用成分としても使われています。馬蹄草には血行促進、瘀血除去、腫れ軽減、痛み緩和などの効果があるため、打撲傷の治療によく使われます。同時に、リウマチを除去し、骨の痛みを和らげる効果もあるため、リウマチ性疾患を治療することができます。食欲不振の人はこれを摂取すると食欲が増進します。 1. 馬蹄草の効能と機能 馬蹄草は別名「ツボクサ」とも呼ばれ、熱や湿気を取り除き、血行を促進して出血を止め、解毒して腫れを抑える効果があります。主な効能は、発熱、咳、喘息、咽頭痛、腸機能障害、赤痢、湿熱による黄疸、浮腫、排尿痛、鼻出血、月経困難症、血尿、丹毒、陰嚢炎、不正出血、潰瘍の腫れや膿、帯状疱疹、外傷による出血、転倒、蛇や虫刺されによる腫れや痛みなどです。 セイヨウオトギリソウには解熱・解毒作用があり、発熱や歯痛などの病気の治療に用いられます。血行促進、瘀血除去、腫れ軽減、痛み緩和などの効果があるため、打撲などの治療にも使えます。リウマチを解消し、骨の痛みを和らげる効果があり、一部のリウマチ性疾患の治療に使用できます。食べ物の蓄積を消化する働きがあるため、食欲不振の治療にも使えます。腫れを抑え、痛みを和らげる効果があるので、痔の治療にも使えます。 2. 馬蹄草を煮た水を飲むと何が治りますか? 新鮮なクチナシ100グラムあたりには、900mgのタンパク質、230mgの糖分、多量のビタミンC、少量の鉄分が含まれています。馬蹄草とフナを混ぜて飲むと、味が美味しいだけでなく、ガスを解消して嘔吐を止めたり、あせもを治したり、傷を治したりする効果もあります。 3. 薬効 1.【効能・効果】風を払い、熱を鎮め、血行を促進し、腫れを抑えます。主に風邪、熱中症、外傷、火傷、やけどに使用されます 【用法・用量】経口摂取の場合:9~15gを水で煎じて、またはワインに浸して服用します。外用:適量をとり、すりつぶして塗布するか、酒粕と混ぜて加熱し、外用するか、煮沸して水で洗い流す。 2.【効能・効果】転倒、捻挫。 【用法・用量】 新鮮なヒシの根とヘビブドウの根。潰して酒粕と混ぜ、温めて傷ついた部分に塗ります。 3. 【効能・効果】 【用法・用量】ホースシューグラス4~5銭に、ヨモギ、フジウツギ、ノウゼンカズラ(Lespedeza bicolor)、キンミズキを各3~4銭加えます。水で煎じて、朝食と夕食の前に1回ずつ服用してください。 4. ホースシューグラスのレシピ 新鮮なヒシは、「西湖水盾スープ」、「水盾と黄ニベのスープ」、「エビと水盾」、「蓮の天蓋豆腐」などの杭州の名物料理を作るのに使われます。ヒシの調理にも多くの条件があります。西湖水盾スープを例に挙げると、まず新鮮なヒシの実を沸騰したお湯で茹で、素早く取り出してスープボウルに入れ、次に鍋に鶏肉、ハムのスープ、塩を入れて煮込み、MSGを加えて皿に注ぎ、細切りの鶏肉とハムを散らし、茹でた鶏油をかけて完成です。スープの中のヒシの実は緑色で、鶏の足は赤く、色が鮮やかで、味は香りがよいです。 |
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