白ゴマの効能と機能

ゴマが健康にとても役立つことは多くの人が知っています。伝統的な中国医学では、ゴマは味が甘く、性質は中性です。ゴマには、血液を養い、風を消し、授乳を促進し、老化防止などの魔法の効果があると言われています。体力の低下、めまいと耳鳴り、中等度の高血圧、さまざまな程度の高血中脂質など、一連の慢性疾患の症状の治療にゴマは使えるのでしょうか？専門家の意見に従って、ゴマの具体的な効果と機能を見てみましょう。

ゴマには黒ゴマと白ゴマの2種類があります。食べるなら白ゴマを選ぶべきです。黒ゴマは気血を補うのに効果的です。ごまは食用だけでなく油としても使えます。古代の養生法師である陶洪景はこれを「八穀の中で、これが最も優れている」と評価した。普段、人々は主にゴマペーストやゴマ油などのゴマ製品を食べます。

しかし、ゴマの実の外側には少し硬い膜があるので、ゴマを丸ごと食べるのはあまり科学的ではありません。ゴマの栄養分を吸収するには、それを砕くしかありません。そのため、ゴマを丸ごと揚げた後、フードプロセッサーで砕くか、小さな石臼で挽いてから食べるのが最適です。

ゴマの効能と機能：

1. ゴマには脂肪やタンパク質が多く含まれており、食物繊維、ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンE、レシチン、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの栄養素も含まれています。ゴマに含まれるリノール酸にはコレステロールを調整する効果があります。

2. ゴマにはビタミンEが豊富に含まれており、過酸化脂質による皮膚への害を防ぎ、細胞内の有害なフリーラジカルの蓄積を相殺または中和し、皮膚を白く潤いを与え、さまざまな皮膚炎を予防します。

3. ゴマには血液を養う効果もあり、乾燥肌や荒れた肌を治療し、肌をきめ細かく滑らかでバラ色で光沢のあるものにします。

ごまの多くの効能と効果を知った後、私たちは行動を起こし始めましたか？また、漢方医学では、ごまは産後の女性の貧血や抜け毛を効果的に緩和し、便秘がちな友人に良い下剤効果があると指摘しています。それはすべての人の健康管理にとって最良の選択です。