アマチャヅルの食べ方は何ですか？

人生において、誰もが病気になった後の体の維持に常に特別な注意を払っています。特に高血圧や糖尿病のように、調整するために生涯にわたる投薬が必要な病気です。日常生活で健康茶をもっと飲むと、病気にも良い調整効果があります。その中でも、アマチャヅルはよく使われる漢方薬で、直接水に浸して飲むと体質改善に使えます。実は、食べ方もたくさんあります。もっとマスターすれば、さまざまな人の食事のニーズを満たすことができます。アマチャヅルの食べ方について学びましょう。

アマチャヅルの食べ方は何ですか？

古代では、アマチャヅルは食用植物でした。アマチャヅルは薬としても食用としても使える植物です。現在では、アマチャヅル茶にして食べるのが最も一般的な食べ方です。アマチャヅル茶は優れた健康効果があり、中国をはじめ世界中で認められ、使用されています。実は、お茶にする以外にも、アマチャヅルには以下のような食べ方があります。

1. アマチャヅルの新鮮な茎と葉を150グラムと黒米を100グラム取ります。若い葉を洗い、熱湯で茹で、冷水に浸し、水気を切って刻みます。米を洗い、適量の水を加えてお粥を炊きます。お粥が炊けたら、アマチャヅルと氷砂糖を加えてよく混ぜて食べます。

2. アマチャヅルの新鮮な茎と葉250グラム、春雨50グラム、茹でたゴマ25グラムを用意します。アマチャヅルの新鮮で柔らかい葉を洗い、沸騰した塩水で火が通るまで茹で、冷水ですすいで水を切り、切り分けます。春雨を沸騰したお湯に浸し、冷水で洗い、水気を切って切り分けます。みじん切りにしたニンニク、茹でたゴマ、精製塩、酢、MSG、ゴマ油を加えてよく混ぜて食べます。

3. アマチャヅルの新鮮な茎と葉100グラム、鶏の胸肉100グラム、新鮮なキノコ50グラム、適量のスープを用意します。アマチャヅルの若い葉を洗い、熱湯でゆで、冷水ですすぎ、水気を切って切り分けます。鶏肉を洗い、薄切りにして、ワインと少量の水にさっと浸します。キノコを洗ってスライスします。強火でスープを沸騰させ、鶏肉のスライスを加えて火が通るまで茹で、火から下ろしてボウルに盛り付けます。泡を取り除き、マッシュルームと塩を加え、スープが沸騰するまで煮込み、食用油を加え、アマチャヅルを加え、さらに 2 分間煮込み、鶏肉のスライスと一緒にボウルに盛り付けてお召し上がりください。

以上はアマチャヅルの食用方法の紹介です。理解すると、アマチャヅルは水に浸して飲むだけでなく、スープや冷菜にも使えることが分かります。どちらも体調を整える効果があります。また、薬用素材なので、日常生活で過剰に摂取しないでください。医師の指導の下で摂取するのが最善です。